Nu under kvällen blev jag lite rastlös och fick för mig att baka, typiskt mig! Det som fanns att utgå ifrån var blåbär så det fick bli en "blåbärsrulle".

 

• 6 äggvitor
• 4 dl strösocker
• 1 dl marsanpulver

• 3 dl vispgrädde
• 2 dl blåbär

Garnering

• ljus eller mörk choklad, smält

 

1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa vitorna till ett hårt skum. Rör ner socker och marsan.
2. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30 x 40 cm. (Smörj pappret.) Häll på smeten och grädda kakan mitt i ugnen i ca 20 min.
3. Lägg över kakan på ett nytt bakplåtspapper och låt den kallna. Dra av det gamla bakplåtspapperet.
4. Vispa grädden till fyllningen. Bred grädde över kakan och ringla över blåbär.
5. Rulla ihop kakan till en rulle. Ringla smält mörk choklad över. 

 

NJUT! 

 

Kram Patricia